餐饮空间设计考虑哪些功能区

2018-6-26/ 施工工艺/ 施工理论知识/ 只看大图 阅读模式
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餐厅设计之所以关注空间设计,主要还是想要增加餐厅的流量,吸引消费者进店,提高上座率。那么,到底要怎么做呢?

从定位开始为餐厅设计后续的发展奠定基础

功夫茗点”是主打广式新派茶点的餐厅,清淡、新鲜、讲究,是功夫茗点取材用材的本质。因此,在餐厅设计做定位之前我们首先想到的就是“功夫”二字。很对人提到功夫,先想到的可能就是“真功夫”这个品牌,再打功夫二字的话会给人是在借势。

那么,如何深挖“功夫”二字,做出不一样的味道呢?通过抛开所从品牌本身找定位,我们发现这个起源于潮汕的产品,其实是与功夫茶的结合。在潮汕,功夫茶是“一件有讲究的生活方式”。人人都爱喝功夫茶,已经是当地的一种生活文化。从这方面出发,我们便提出了“功夫即讲究”的文化,让“功夫”不仅仅只是功夫,更是一种“讲究”。



空间动线规划决定了餐厅设计上座率

在餐厅设计的空间设计中,还有非常重要的一环就是动线的规划。如果说空间的展示是外衣,那么空间动线的规划则是纽扣。一个好的空间,不单单是要用文化、美感来吸引消费者,还要为餐饮带来收益,这才是餐饮空间设计。几人位的规划,动线如何走,都决定了餐厅收益。

围绕定位展开一系列的延展

很多人都认为定位这个东西是虚的,就是写写或者说说那就是定位了,但是我们的定位是围绕这个产品,这个市场趋势,还有创始人的初心展开的。我们通过设计的手法把餐厅定位落地到空间。



好了,关于餐饮空间设计考虑哪些功能区的介绍赤度小编今天就讲到这了!东莞赤度装饰设计公司创作,谢谢!


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