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( U9 z8 j, {$ I4 k+ w% j2 T美，有时候是一种心境，生活的趣味、独立、淡然与自由洒脱。美，亦是融汇贯通、相互合作、彼此成就的结果。 各美其美，美美与共。在项目运营方对于市场的判断基础上，设计才更有其产生、存在、发展的意义和价值。项目运营方为项目提供愿景和蓝图，同时也给予设计师很大的自由度。浦江名荟项目的盛大展现，是在创始人周家豪先生和王兴顺先生的支持下，大家携手并进、双向沟通的结果，共同奔赴一个美好而伟大的目标：发扬中国特色餐饮文化，承袭传统，继往开来。 ——段元
$ L: r8 Y& s) {作为一名生长、生活在北方城市的设计师，段元身上有一种蓬勃恣意的力量，这让她的设计有着大开大合的宏阔视野。而在浦江名荟这个带有南方基因的项目中，她也在其中加入了细腻敏锐的一面。 不能忽略的是她在其中对于时间和历史的精妙演绎：现代和复古两条时间线并行前进，新旧时代的魅力混合交织；高雅文化与在地烟火的气质融汇浸染、互为表里，举杯邀月，弦歌此时。 01 黄浦江畔 风云际会 上海是一座特殊的城市，承载近代中国百年都市繁华，兼容脉络复杂的海派文化体系。由东到西的黄浦江畔，连接着陆地到海洋的通衢要道，亦见证着风云际会的历史格局。 繁华盛景，自成一方天地。位于黄浦江畔、浦东新区浦东南路27号，全新江景餐厅浦江名荟落户于此。独占四层独栋空间，180°全江景、4700㎡的使用面积，随自然万象而动，观人潮往来而静。 这里是高端私享的餐饮场所，聚集了尽享美食的各路老饕。与很多私房菜餐厅幽秘不宣的做法不同，整个空间尽可能向四周延伸展开，在周围商务楼栋林立的严肃氛围中，开拓一方都市雅集对谈的会晤场域。 以小为大 咫尺之间亦有天地 在面积并不开阔的院落庭院，以小为大的设计手法营造出疏朗气清的澄明景象。天气较好的时候，餐厅的玻璃门打开，室内与室外形成一体。 这里是周围繁华商务区域快速节奏，与室内身心沉浸融入精致美食怡然心境的过渡之地。人间的清幽与热络、安静与热闹，在此尽显。 建筑呈扇形伫立，这是一个略微特殊的走向。设计师首先要做的，是分析建筑与采光的关系，由此来分布各类区域。原来位于阴面的区域新增主入口，既可为室内吸纳更多的光照，也可直接对照江景。 在地烟火 亦有宏阔气象 在一楼大厅，整体空间并没有严格的区域划分，在日常使用时更有发挥的余地。以上海市花玉兰花为主题的屏风，起到了装饰和分体的作用，让整个大厅在需要的时候可以自由组合。 空间的设定偏休闲日常，但也希望在烟火环绕的气氛中加入精致优雅的元素。大厅中间，以橙色皮革包裹立柱，结合了法式古典造型和中式传统织物的座椅，彰显出大气贵重的氛围，既不过分奢华，也不失其意趣。 以暖色作为主色调，增强了视觉层面的疏阔感，明净温暖、灵动自然。天花板以自由环绕的线条作为装饰，取自水流曲折蜿蜒的形态；波纹板的运用，仿佛一池碧波粼粼的水域，在光影作用下，随着动作视线的游下，挥洒出一室莹光。如月球表面般肌理斑驳的灯具，传递出光年之外浩渺神秘的宇宙能量，曼妙梦幻。 浓郁明丽的红色圆桌，仿拟了中国传统建筑巍峨耸立的气质，让空间的氛围沉稳下来，又带出其热烈张扬的一面。弧线流畅的吧台，也是大厅的视觉中心，它带有舞台布景般的戏剧张力，亦是对于传统文化中对于圆融观的具象体现。 一草一木一世界， 一人一茶一清心。 在独立于大厅之外的茶空间，光影摇曳于茶案之上，经天地之气发酵而成的茶香萦绕四周，煮茶论酒，意趣道然。 02 江南菜系 风味融合 浦江名荟以江南多地风味融合创新菜为主打菜系，融合新式粤菜，呼应着上海兼容并包的海派文化溯源和国际城市特质。而正如不同菜系碰撞出鲜妙滋味一样，在空间设计中也能看到不同风土的融合痕迹：既保持各自本真的态度，也有相互配合的默契。 古老交叠新生，时间交织空间。在项目中，原始建筑框架并未多做改动，一些带有彼时设计风格的元素也得到适当的保留。过往岁月遗留的印记，回溯着着这座建筑的历史时光。 二层以上，走廊自有风景。古典摩登的旧时绮丽，精致现代的都市场景，趋步之间，神随形动。 典雅贵重 北方之气象 二到四层每间包厢的风格亦有不同。或是形色交辉、巍然壮丽，或是时髦从容、现代精致，或是江南神韵、园林借景。 从海派文化中的优雅与张力展开，设计师将自己对传统和现代的理解融入空间。恢宏大气的顶层餐厅，以顶部和四周大面积的落地窗引入天光。赤与碧的组合浓郁激烈，是中国延续了千年的宫廷之色。黄铜色的细部装饰，将时间的质感体现得恰到好处、适宜得当。 婉约精致 南方之格调 如果说顶层包房是典雅贵重的北方之气象，那么位于同层的包房则是婉约精致的南方之格调。抽象图案拼贴的枢轴门，可以根据使用场景而自由开合；以织物包裹的墙面也带有一定的隔音作用，即使是就餐人数较多时也不会影响打扰。 天青与墨绿搭配繁复抽象的花纹，带有江南纺织名品的遗存之风，同样带有绚烂花纹的明黄座椅凸显出古典意味，和而不同，让空间层次更为丰富。 无限的园林意象 纳入有限的空间 青色的墙面留住了园林深处的峥嵘春色，质朴中见精巧，雅致不失休闲，豁朗中余留悠远意境。 借鉴自园林景窗的设定，由镜面反射室外的建筑和室内的陈设，那耸然的枝桠是绝妙的物体，摇曳倒映，自成一景。 03 审美感知 丰富细节 好的设计，既呈具于表，也深达肌理。丰富的细节，需要审美意识和身心感官的敏锐调动。目之所及之处，是气韵相谐、意念相通、情境相融。 植物是贯穿在每个空间的统一线索，或是角落一棵微型的树木，或是花瓶里欹斜的树桠，或者餐桌中央的雕琢盆景，或者振翅欲飞的彩蝶，它们让整个空间气韵盎然、勃勃生机。 专门定制的茶桌，摆脱了传统茶桌的形制固化。彩色木质、只此青绿的茶台台面上放置着精心挑选的青釉茶盏，正好衬托出白色茶壶的轻盈通透。在这里，老友相聚、谈古论今。任室外风云变幻，自成一方沉静天地。 即使是地毯选择，也会根据空间调性而各有不同：或是低调谦逊的土壤褐色系，或是恣意绽放的花卉盛开系，或是击撞奔越的青绿水流系。 它们让整个空间在视感和听感之外，又加了一层触感：在绵密的经纬之间，感受身体与空间零距离触摸的温暖。 04 内外流动 自然能量 笃信天地万物的灵光能量，在设计师段元的项目中，自然是不可或缺的因素。它是一个空间自由生长的前提，由此获得设计之外的无限深度，最终抵达人与自然、内心的和谐共融。 在这座位于黄浦江畔的空间中，二层以上皆可看见粼光跃动的江水。阴雨天，涳濛迷离，雾气弥漫，晴朗天，碧波泛拂，浮光掠影。一年之际、一天之中，整座建筑被室外若有若无的水汽笼罩着，成为室内中西交织、古典现代美学画卷的天然背景。 大面积落地玻璃窗，将黄浦江的迷人景色尽数囊括，在外是远方源源不断的讯息，在内是热闹沸涌的烟火时光。流动于自然的闲适，与无边界的自由。顶层包房与露台尽数打通，在这里，无论是商务宴请还是小型宴会，都各自适宜。多人相聚，或独自静坐，视线游逸于海天一色，自我被容纳在随时切换的生活情境之中。 结语 中国拥有长久的美食传统，从美食中我们体味到生活真切的滋味、饱满的感情、丰饶的物质。融合了多种菜系的浦江名荟，将各色食材的精粹发挥到极致，以精湛技艺烹制出一道道美味佳肴。 亦如烹饪般精益求精，空间设计在保证整体高品质的前提下，精细推演、适当取舍，外观突出、内在考究，形色兼具、品格卓然，成为黄浦江畔一座代表性的地标。 项目信息 项目名称丨上海浦江名荟餐厅 项目地点丨中国·上海浦东新区 项目面积丨4700㎡ 设计公司丨元熙创意设计（北京）有限公司 创意总监丨段元 设计内容丨空间、硬装、软装、景观 主要材料丨木饰面、硬包/软包、不锈钢、特效漆、拼花大理石、地板 设计时间丨2022年01月 完工时间丨2022年10月 项目摄影丨凯剑视觉 视频影像丨IY Studio 段元 元熙创意设计总监 元熙设计是一个多元空间输出为核心的设计团队，注重研发和创新，追求自然之美以及人文关怀，主张空间与建筑、场地、环境之间的相融共生。通过对时尚，流行及当下生活的敏锐捕捉和建造匠心的不断实践，致力打造一个有着竞争力和具备国际视野的创新性设计公司。目前主要服务于高端私人别墅、高端餐饮空间、商业会所、禅修空间和地产规划设计领域。 | 
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