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做一个有梦想の寿司

YOU ARE WHAT YOU EAT.

孚味和风是一家专心研制精致日料的美食店，可以说是将寿司美食与艺术相结合，成为一个有梦想的寿司品牌；论做寿司，保证食材新鲜。米饭选用日本特有“秋天小町”大米，这种大米被称之为米中之 。对于刺身，孚味和风更是做到丝不苟的选料，用到进口挪威三文鱼，并且加上农家鸡蛋，使得精致寿司香气四溢。

▼餐厅外观，restaurant appearance

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外观设计：形态从原先的传统手写字体升级为更具街头感、亲切感的粗圆体字体，中间加入了插画增加互动感；就餐区域选择区域打开，增加店内采光，透过落地窗，外面的绿色引入顾客的就餐体验。

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▼餐厅入口，entrance of restaurant

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左边设置了人性化的外卖取餐口，可以让外卖骑手更快捷地取走餐食，减少等待时间，在不影响店内顾客用餐体验的同时也提高了外卖配送的效率，提升整体的餐厅形象。

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▼传菜口，Pass the vegetables

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装修风格

Decoration style

以原木风为主加入金属元素。靠椅下方是可打开的储物设计，充分利用空间，墙顶采用软镜片，利用镜面反光原理获得额外采光，从视觉上增大室内空间，让空间内人与物之间产生互动感。

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▼店内插画展示

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插画设计文案摘自——【原创】古田路9号

· FUFU丸是一只从富士山演化而来的小精灵，为了可以随时随地品尝美食，

身上一直背着一个鱼形的酱油瓶，是孚味和风的忠实fans与好搭档；

· 主视觉插画部分，以日本的街头元素为背景，穿插现代与复古的建筑元素，

FUFU丸穿梭在城市中，并在享受美食的过程中路过百货商店、寺庙、日料店…

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店内每个角落都布上了孚味和风专属的插画，品味美食的同时，让每一位顾客都能感受到独特的品牌文化。

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▼器皿细节展示，Vessel details

平面图｜plan

拾上：做有温度的原创设计

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- 项目地址 -

新昌

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- 项目类别 -

设计+施工

- 项目面积 -

200㎡

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- 毕业时间 -

2023.05

- 设计.施工团队 -

拾上装饰

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