新生代消费者,在接受教育、生活水平环境与先辈们截然不同,可以说是中国消费群里年代更迭显著的分水岭。 对于新生代消费者,既需满足味蕾体验,也需满足感官体验,更要关注情绪价值。八赞烧肉酒廊主营高端日式烤肉、日式威士忌及清酒酒廊,以为顾客提供高端、时尚、周到的用餐体验为服务宗旨,力求带给每一位顾客满意甚至超出预期的用餐感受。 八赞烧肉酒廊绍兴店坐落于浙江绍兴古城,素称“文物之邦,鱼米之乡”。古城中的美好传承,以美食与聚会赞美生活,一步一景,注重自然和人的共存,追求内心深处的平静与美好,是八赞空间设计的初衷。 空间利用浅褐色为主色调,从室外延续到室内,构成了具有连续性及高级感的氛围,随着动线的深入,逐渐提高用餐区的私密性。 室内室外都设置了等候用餐区,可根据季节天气的变化来使用,这也是给消费者第一印象的体验,塑造一个好的品牌,每一处都要思考到位。 这一次八赞绍兴店全新定义日式烧肉酒廊,用日不落概念打造空间记忆点、建立情绪价值,竖起品牌旗帜、扩大品牌影响力。 日出总是很漫长,日落却往往迫不及待,于是日不落成了一种近乎于想象的诗意——都市人的疲惫、松弛、感性都在日落时分混合着倦怠和喜悦涌进来,在这里享受片刻的安静与美好。 在整个用餐空间,设计师利用动线的牵引和绿植的视线引导,处理人与景观之间的互动关系,烤肉,酒和氛围感三个维度,贯穿整个空间。 坐落大厅,食客可透过小窗看见厨房忙碌过程,相比传统封闭式厨房,开放式厨房更能够提高顾客的就餐信心,增加品牌信任度。 夜色的温意透过霓虹的光影,斑斑驳驳的洒落肩头,飘荡着欢愉的气息和内心深处的感怀。人通过情感、感知、认知和心理等对环境或事物产生体验感受,空间体验的成功可以具化为视觉上享受,心理上放松,情感上愉悦,需求得到满足并获得精神上的意义感。用餐在本质上与旅行相同,其过程会在潜意识留下美好与否的回忆。 穿过酒廊进入大厅空间,枝繁叶茂的法国榕树映入眼帘,以方形底座为核心的动线贯穿室内客区,酒吧区的体验闭环。烤肉,酒和氛围感三个维度,贯穿整个空间。八赞完美的诠释了生活的质感、ZAN、美。 “有机空间”是RBD设计矢志不移的空间主张,设计师用精湛的空间语言和恰到好处的空间手法平衡简约与精致、自然与人文、传统与现代、本土与异域之间的紧张关系,构建人、物、环境与情感协调的空间秩序,实现功能与形式的统一。 项目名称:八赞烧肉*酒廊 项目地点:绍兴文旅古城 设计机构:RBD DESIGN BOX 瑞本设计 设计总监:刘斌 设计团队:饶伟婷 欧豪杰 灯光设计:昕彤照明 建筑面积:500㎡ 主要材料:微水泥/潘多拉岩板/金色不锈钢 |
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