打开水龙头，启动安装在水槽出水口下面的垃圾处理机，将烂菜叶、剩饭剩菜和骨头等食物残渣通通倒下去，约十几秒钟，垃圾被打碎和着水从下水管道冲走……近日，记者来到福州融侨三区陈女士家，见识了她将厨房垃圾就地“消灭”的过程。
. k( e4 K, t( W" G1 x& m4 r“即使是大热的天，我们家的垃圾也是两三天才倒一次，再不用每天穿着睡衣提着滴着水的垃圾往外跑。”陈女士介绍说，2001年她在一次住交会上看到产品演示后很感兴趣，装修房子时就花1000多元钱买来使用。“除了筒骨、猪蹄、蚌等大块头的硬物，家里平时的剩饭剩菜，鸡、鸭、鱼、肉骨头，蛋壳、菜叶，果皮、茶叶等食物垃圾，都是通过这个垃圾机直接粉碎处理掉，又干净又省事。”
◆厨房垃圾就地消灭
垃圾不但是家庭的烦恼，更造成重大的环境问题。被称为“现代厨房卫生的第二次革命”的厨房垃圾处理机，正改变着人们的生活习惯和环保观念。所谓厨房垃圾处理机，是通过电机带动磨盘高速旋转，把食物垃圾研磨成细小颗粒从下水道冲走，排入化粪池、污水管道、污水处理厂。福州市近年来约有2000户家庭开始使用这一“新鲜玩意”，用户主要集中在一些高档住宅小区，及一些追求时尚、讲究生活质量的家庭。
: ~* A" J9 x, O. ~家住福州豪廷16楼的黄先生告诉记者：小区有几家高层住户都在厨房配备了垃圾处理机。食物垃圾及时处理，家里垃圾桶装的都是些可以再利用的瓶子、塑料袋、纸张之类。
$ Q4 n# n' W5 p3 b“一年前花1000多元钱安装了厨房垃圾处理机后，又卫生又省事。虽然每个月会增加几元钱水电费，但这钱花得值。”屏西新村的小林说。去年9月份，龙净置业有限公司与福州爱适易环保科技有限公司正式签约，在今年交房的“心家•泊”小区中的557套住房全部安装厨房垃圾处理机，这在全省尚属首例。
◆垃圾减量有效帮手
垃圾不但是家庭的烦恼，更造成重大的环境问题。据统计，全国668座城市中有2－3被垃圾所包围，全国垃圾堆存量达60亿吨，占地80多万亩。从1996年起，厦门市生活垃圾平均年递增率为12.63％，2004年全市共收集、运输、处理城市生活垃圾56.29万吨，日平均1542吨，分摊城市人口人均日产生活垃圾0.96公斤。随着福州市新建城区逐年扩大，垃圾的产生量已从1998年日产800吨剧增到目前的1700吨。
) ^. ~3 V# i# P! t; C* x城市生活垃圾中约有40％60％是食物垃圾，这些食物垃圾极易腐烂变质，造成垃圾互相污染，难于分类和回收。为此，许多城市开始提倡垃圾分类。但由于人们的自觉性不够，垃圾分类进展缓慢。如福州市目前33个“绿色小区”中均设有垃圾分类箱，但超过70％的分类垃圾箱内，可回收和不可回收的垃圾仍然混杂在一起。一位小区物业负责人坦言：“我们这儿的垃圾分类箱形同虚设，真正自己做到垃圾分类的居民不足1/4，大量的生活垃圾仍然靠人工进行分拣。”