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項目名稱：MS. HOT辣媽! ]8 r- z: ~: ]) q8 t/ y/ d 項目地點：香港·元朗 項目品類：香港首家麻辣燙店 廣告語：一碗小麵 大有講究0 K$ s9 N, `# V0 E; C( P$ L 目標人群：20-40歲上班族/年輕人/周邊社群 ! }2 U5 n3 [9 g" e! E5 y: \ 人均價位：50-80HKD港幣 創意風格：創新/匠心/可傳播 項目時間：2017年10月 項目內容：品牌命名+品牌策劃+品牌設計+空間設計 如果在香港市场专注做麻辣品类，会怎么样？ 有人说，香港人不吃辣的。# ^1 F+ d! L4 f 真是那样么？ 酸辣粉、重庆小面等品类已经相继进入香港市场 为什么麻辣烫就不行？ * a( O6 H# f T3 M, d 相似品类，内地市场已经是一片红海。! N# f% d# R& s+ B! y/ ] 但在香港，麻辣品类还属于一片蓝海。* r) V6 B% m9 E% V; `" ~ C 于是，就有了辣妈继“小面”之后的6 i& _6 ?6 Y( b/ ]1 ~ 又一次“麻辣烫”的合作( c2 J" I. f4 D1 J8 [/ w 这次不再重新为麻辣烫再去命名，2 F+ v4 o7 T. v. a 而是强化“辣妈”的品牌。 强化，“辣妈”在香港的“重口味”的- m [+ ?8 }7 K% [ 品牌属性与连带印象。3 l, ? @- F! z2 }; v 5 Z7 Z) E3 @) v3 V 麻辣烫想让消费者能完全接受，& S b+ j4 v# ^/ J9 A! f 一方面在味道上的调整外。7 A5 t3 e6 W- k! v! X1 \ 我们更希望能用更明确的购物流程+ P, I$ ^5 t- L4 B# M! `- s 与消费流程来引导消费者。3 m6 v2 e7 ]5 y5 B& Z' e3 f 慢慢的来接受这一新品类。3 G% H5 m* Y2 ~4 t% ^8 Z 同时，这一次开始强化了“辣妈”的品牌形象更强化了品牌印象& A& g& u3 M. g# L5 l1 I) H 7 P+ R1 H! k% J6 }/ c" J 4 K$ Z+ s( l# n% z5 b7 i' w9 g+ P 0 Z+ w( W2 g/ |1 v j+ i7 P/ x) i . e) H& v! A" j2 w + y P9 z, j. H4 Q$ h5 r, d% P" Q * L; f9 O+ w8 m) }3 k1 G ' @5 |* q) l; n! L6 H7 w 4 }1 k- M# |7 ^& a" U b7 Y7 j; f3 O, j7 }$ n |
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