治木设计 | Yu’s Patisserie 余日法式甜品店

2020-2-26/ 酒店餐饮/ 咖啡店/ 只看大图 阅读模式
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在既定建筑框架中,打造容纳人与甜品的空间。让空间里的身体与甜品形成对话和互动,进而与感知和生活相关。

▼店铺外观

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门头是室内的向外延伸,空间光线的介入让人面对深邃沉稳的门头对室内有了感知和方向性,进而引导其走进这个弥漫着光线的神秘盒子。

▼外立面细节

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空间内部以主动性更强的方式组织,吧台设置在中心区域,服务员可兼顾四周,便于照顾客人的需求。环形动线设置,增强空间的流动性。朝内的吧台开口处,通过抬高地面形成的梯步与厨房连接,在保持空间整体性的同时区分出公共和工作的不同区域。

▼轴测图

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▼从入口看甜品店室内

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▼吧台设置在中心区域

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▼吧台及其内开口处的厨房

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下沉的吧台天棚与吧台形成L型立面将空间分成两组客座区,其中一侧利用原始墙规划出较为私密性的功能区,满足不同客户群体需求。

▼下沉的吧台天棚与吧台将空间分成两组客座区



▼顾客用餐区





▼顾客用餐区及其墙面细节





在这个空间里,我们不想甜品与客人产生的关系是短暂的、临时的,而是具有一定持久的有参与性的活动。

▼从入口看沙发区




▼沙发区近景


关于调性,我们选择抛弃曾经所见过的甜品店的甜美之态,从男性视角出发,以实验性态度结合甜品的优雅,塑造刚毅融合柔美,稳重略带俏皮的空间状态。

▼长桌区域,呈现出稳重略带俏皮的空间状态



漫光透过木横枋的往上逐渐消弱是在寻求空间的延伸,另一边的拱券亦是在以不同形式做同样的表现。所形成的弧形亦是空间其他方出现的球体和半圆的连续,而不只是形式的模仿。黑色金属条序列穿插在拱券下口,和木枋形成呼应,体现对空间的连续性。

▼黑色金属条序列穿插在拱券下口



黑、灰两种无彩色作为主基调,烟灰绿和中古绿交织贯穿其中,空间情绪平静克制,让甜品的成为空间的主角。空间以平面构成的方式呈现在三维空间,块面结构按照视觉效果进行排列组合。

▼黑色的过道空间





▼空间细节









▼平面图



项目名称:Yu’s Patisserie 余日法式甜品店
设计公司:治木设计
设计团队:石朝思、易毅、唐爽
项目地址:重庆 金山意库
完工时间:2019.12
项目面积:190 平方米
摄影团队:偏方摄影

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发表评论5

  • 免漆涂装板小戚 2020-3-7 12:16:05

    冰冷不失温度,低调的色系中带有点阳光的希望,棒棒哒!
    很喜欢这类简约打造的项目;

治木设计 | Yu’s Patisserie 余日法式甜品店
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