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随着餐饮文化的不断发展和进步，主题餐厅逐渐进入人们的视野，餐饮文化的引入影响着空间设计文化。而主题餐饮设计是两者的结合，同时也是餐饮空间将自身文化向社会传播的一个介体。设计师们通过将空间用场景化的设计手法将文化融入其中，形成了近年来餐饮空间的新宠——主题餐饮设计。 一、主题餐饮设计要素 主题餐饮设计的重要前提是要弄清楚功能分区并为该区域制定合理的计划。 同时，多空间也是一项突破性的创新。 在充分体现人文主义内涵的同时，进行了空间的新设计和布置以及设计的新创造。并能够通过主题空间的创造性来进一步表达空间文化的特征，使消费者在感官上形成更好亲和力和氛围上的感染力。在主题餐饮空间设计中，突出主题是重中之重，明确主题才能做出好的主题空间。我们可以利用色彩搭配、特有造型、声音以及独特logo等有代表性的标志来突出主题。在主题餐饮空间的设计风格上，在创作构思和风格表现中融入时代文化和时代变革，从而逐渐发展到具有现代代表性的室内设计形式中。 第一，根据要传达的文化决定材料的应用，并通过材料的颜色，形状和纹理的特征来表达要在空间中传播的文化元素。第二，合理的运用设计材料、摆放物品最大化突出空间主题。其三，在消费主体接受范围内，合理运用的设计、装饰材料、文化主题来表达空间。 二、主题餐饮空间中的灯光运用 主题餐饮设计中，灯光是必不可少的空间元素。 通过就餐空间，元素主题和灯光的合理组合，共同营造出主题空间的主题文化氛围，并集中了主题文化中的各种元素，然后一起创造出的空间才是最完美的主题餐饮空间。任何空间设计都离不开观的运用，光源也无非就自然光源和人造光源两种，主题餐饮空间中，我们多用人造光源，人造光源对空间氛围可塑性强，合理利用筒灯射灯，会更突出食物的色泽：合理运用氛围灯来调节主题空间中最想体现的氛围，协调好空间和光环境两者间的关系对于主题餐饮空间的文化体现是至关重要的。无论选择任何一种照明方式，最主要的还是色调的统一，以及空间重点的突出。主题餐饮设计空间说到底家是一个供人饮食的空间，还是要以舒适为主，要做到既满足主题空间氛围的营造，也要满足餐饮空间的舒适需求，餐饮空间中多用暖色调来营造氛围，即使在主题餐饮空间中，小编认为这一点也不能违背。 主题餐饮设计应该充分融合艺术手法、技术创新以及人们日常的生活方式，来打造独特文化气息的餐饮环境，在行业进步，思想高速发展，大的新思潮下，主题文化也在不断更迭，设计师也要不断加强新思维的拓展来运用到设计中去。主题餐饮设计是开拓思路、勇于创新的新文化空间设计。所要设计空间的主题、风格，主题餐饮设计师一定要从多角度全方面去分析，深入学习研究主题文化，最后做出对风格、主题理解透彻的作品。 |
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