做一个有梦想の寿司

YOU ARE WHAT YOU EAT.

孚味和风是一家专心研制精致日料的美食店，可以说是将寿司美食与艺术相结合，成为一个有梦想的寿司品牌；论做寿司，保证食材新鲜。米饭选用日本特有“秋天小町”大米，这种大米被称之为米中之 。对于刺身，孚味和风更是做到丝不苟的选料，用到进口挪威三文鱼，并且加上农家鸡蛋，使得精致寿司香气四溢。

! x8 E, C5 A/ {6 n! ?* c& o3 a

▼餐厅外观，restaurant appearance

& n( Y. Z' Z5 i5 L; z

. S5 p+ r% d3 Q5 q

外观设计：形态从原先的传统手写字体升级为更具街头感、亲切感的粗圆体字体，中间加入了插画增加互动感；就餐区域选择区域打开，增加店内采光，透过落地窗，外面的绿色引入顾客的就餐体验。

▼餐厅入口，entrance of restaurant

左边设置了人性化的外卖取餐口，可以让外卖骑手更快捷地取走餐食，减少等待时间，在不影响店内顾客用餐体验的同时也提高了外卖配送的效率，提升整体的餐厅形象。

▼传菜口，Pass the vegetables

7 I* i, C5 P& d- i. A$ T1 f

' t+ f2 w/ t- O' M) J0 O( l0 y

; v7 N* w0 ?+ p7 u. B

1 L; ?7 A; C" X2 v6 a; o

装修风格

Decoration style

以原木风为主加入金属元素。靠椅下方是可打开的储物设计，充分利用空间，墙顶采用软镜片，利用镜面反光原理获得额外采光，从视觉上增大室内空间，让空间内人与物之间产生互动感。

▼店内插画展示

+ a) }' t; |% A: L- a0 }

插画设计文案摘自——【原创】古田路9号

· FUFU丸是一只从富士山演化而来的小精灵，为了可以随时随地品尝美食，

身上一直背着一个鱼形的酱油瓶，是孚味和风的忠实fans与好搭档；

; c  X  G7 }$ ~

· 主视觉插画部分，以日本的街头元素为背景，穿插现代与复古的建筑元素，

FUFU丸穿梭在城市中，并在享受美食的过程中路过百货商店、寺庙、日料店…

( T6 T+ Z- z$ H* C6 R" d

% c3 U% |0 @% ^7 r

店内每个角落都布上了孚味和风专属的插画，品味美食的同时，让每一位顾客都能感受到独特的品牌文化。

1 B6 L  W3 R. @& w) p8 }. v3 _

9 b- l* S1 F- z$ u0 H3 @& i

! g& @9 V( p1 _) Y/ S1 [, V

" J4 ?3 Y" D8 E( v

$ @& r+ ^8 k; e! R

▼器皿细节展示，Vessel details

2 x& ^0 P# W  ]/ ~1 C

平面图｜plan

6 y: O1 k0 C7 ?) i) x8 E

7 G8 \  V5 R1 K% `" {

拾上：做有温度的原创设计

- 项目地址 -

新昌

- 项目类别 -

设计+施工

' o1 v: d, A: H" M& f

- 项目面积 -

200㎡

- 毕业时间 -

2023.05

- 设计.施工团队 -

拾上装饰