穿过Via Meda 2路上的一扇小铁门，你就开始了一段宣泄之旅：穿过庭院，你离开了混乱的城市，发现自己置身于一座19世纪早期建筑的夹层，一个藏有房间的宝箱收集以保留对客人服务和照顾的最大关注。入口处是一个覆盖着明亮的香槟色铝箔“zone d'accueil”的盒子和一条金属星门通道，令人回味的墙壁雕塑“秘密”在进入大型餐厅大厅之前欢迎我们。新星级 Contraste 餐厅的项目委托 Debonademeo Studio 进行大胆翻新，让人想起古代的连通室，每间客房都具有显着的细微差别。从地板到天花板的天鹅绒窗帘系统，有四种鲜艳的颜色，打开和关闭窗帘，使每个房间根据需要自主。剧院侧翼的技巧使 Debonademeo Studio 将大型的单一主房间改造成四个相互连接的不同区域，较小的房间有助于产生一种亲密感。四个区域都有自己独特的特色，并以特定的颜色为标志，让食客每次光临餐厅时都能获得不同的体验。 
Contraste（由乌拉圭主厨 Matias Perdomo、阿根廷副主厨 Simon Press 和意大利领班 Thomas Piras 于 2015 年创立的一家星级餐厅，由三位朋友和合伙人于 2015 年创立，近 9 年后于今天全面翻新）的重新设计，花费了形状来自三种设计方法：恢复建筑的历史艺术遗产、与餐厅运营需求相关的功能性设计和体验性设计。内部环境的改造不仅仅包括重新设计，而是从一个技术委员会指导下的科学分析开始，该委员会带来了十九世纪末的光亮表面、灰泥、装饰装置和壁画。Debonademeo Studio 深刻地改变了环境，唤起了一个多功能且引人入胜的空间， 
从体验的角度来看，该项目的目标是让用餐者感受到完全的身心和感官舒适。由于对声学的研究以及吸音窗帘和地板的使用，以及精心的照明，白天强调从大窗户射入的日光，晚上则柔和地照射进来，因此您可以在安静的餐桌上享用新菜单中的菜肴。创建柔和光线的路径和角落。每个房间都受到四种元素之一的启发，每种元素都与一种颜色（空气、地球、水和火）相关联，并通过将 19 世纪的风景画转变为一个介于象征主义和疏远元素之间的谜团而构思，这是一个视觉谜题，其中水、光、土和空气的象征以刺耳的元素和意想不到的细节出现，旨在刺激、欢呼和让顾客在用餐期间感到惊讶。 对表面的美学研究，无论是对带有粉红色、蓝色、浅灰色和无烟煤色带的得嘉乙烯基地板，还是对护墙板和墙面覆盖物，都是为餐厅环境赋予个性和动感的创意灵感，从而使餐厅环境沉迷于原创而优雅的设计。每个房间墙壁上的壁纸均由 Debonademeo Studio 为 Wall&Decò 专门设计，每张壁纸的灵感均来自四种元素。每张桌子上都有光点，带有香槟色饰面的浮动金属弧光灯，一束细茎，末端有一朵圆锥形的花朵，像珠宝一样精致地悬挂着，这些都是由 Debonademeo Studio 与 Karman 合作设计的。Pedrali 的“Liberty”模型桌，正如 Pedrali 的“Ester”皮革扶手椅一样。Debonademeo Studio 为在房间里“走动”的服务员设计了带大轮子的荧光黄色手推车，将食物和饮料送到各个桌子上，赋予空间完全独特的动态特征。 除了餐厅房间外，还有一间私人克莱因蓝色休闲室，配有几张荧光橙色 Fenix 饰面（Pedrali）的吧台和一条灰色皮革长壁挂式长凳，以及“盲文”球形天花板灯卡门玻璃。在精致的卫生间里，被认为是接待区的延续，我们发现了香槟色金属反光护壁板、得嘉 QT 乙烯基地板和覆盖物、一个由 Debonademeo Studio 设计的带有粉红色葡萄牙大理石单盆的长水槽，配有照明由卡门的球形吸顶灯“盲文”设计。 餐厅的名称不再仅仅代表其出名的美食，而是通过对比的感觉带来身临其境的旅程。所提供的菜肴的味道在室内的感知交替中找到了对应的地方，我们从冷色到暖色，从粗糙的表面到柔软的表面，从历史元素到现代家具。 
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