哈丹格峡湾是挪威四大峡湾之一，如今，这里出现了一座银色球体建筑「Salmon Eye」，其设计者为丹麦团队Kvorning Design，灵感源自鲑鱼，外观如闪亮银色双曲面椭圆体鱼眼。建筑地面三层、水下一层，9250个不锈钢鳞片构成了「Salmon Eye」，属于当今世界上最大的可进入漂浮装置之一，更令人心醉的是四周皆是峡湾与山脉及冰川之壮丽自然景色，属于挪威的标志性地标。 
米其林星级餐厅 Iris 坐落在浮动艺术装置 Salmon Eye 内，四周环绕着挪威雄伟的哈当厄尔峡湾，将客人带入可持续美食的极致世界。餐厅内部由 Norm Architects 精心设计，巧妙地与 Kvorning Design 设计的创新椭圆形建筑形成鲜明对比和互补。 
「Salmon Eye」中最耀眼的当属去年6月开幕的「Iris」餐厅了。「Iris」位于鱼眼中央，象征希腊神话中连接天与地的彩虹女神Iris。受限地理因素，用餐者需搭船前往，且每晚只接待24位，提供如探险般的用餐体验，内含遊览峡湾和18道佳肴的晚餐。 
经过难忘的乘船之旅后，抵达 Restaurant Iris 后，客人可以尽情享用一套品尝菜单，该菜单强调可持续性、当地食材和海底生机勃勃的生活。峡湾、冰川和雄伟山脉的壮丽全景进一步增强了这种非凡的用餐体验。 |
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