看懂当代餐饮的“品牌力”

2025-1-10/ 酒店餐饮/ 餐厅空间/ 只看大图 阅读模式
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本帖最后由 隐像筑影 于 2025-1-10 14:27 编辑

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重庆—— 山城,雾都
众所周知,这是一座人文底蕴非常浓郁的城
山城人爱吃火锅,重庆也因火锅而扬名
其实重庆人也爱喝茶,更爱去有着老回忆
在有着历史的老茶馆里喝茶聊天
只因那里承载着记忆,更有永远值得回味的老味道
我们把重庆记忆中的老茶馆搬到山东
在老茶馆里,吃老火锅,品地道重庆味……

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因此,餐饮品牌除了要做好口味和品质,在门店的设计上也要不落俗套,突出自己的品牌特色。不仅要考虑到内容、设计方面的需求,更要结合门店位置、店铺空间做出差异化的设计,让消费者了解到品牌的特色、风格。

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通过空间打造,为消费者提供一个高辨识度的,使消费者产生情感触动的主题餐厅形象,褪去了千篇一律商业体的繁华,让就餐的人群更有舒适感与安定感。




整体空间通透而敞亮,给这样一个特殊的老火锅带来更温暖的气息。每位顾客进店后落座时,沏杯茶,涮上一顿火锅,三五好友的情感又链接得更深了。



沉浸式体验派的餐饮空间,需要合理高效表达沉浸式主题。这不仅会奠定了整个餐饮空间的经营氛围,同时也能够为消费者带来别样体验。









夜色中火红的灯笼,斑驳的墙体,让王二花火锅店更加通透。一进门,仿佛时空穿越,把我们拉回到了上世纪六七十年代,老重庆人的生活气息。










项目名称:王二花重庆老火锅

设计公司:森维设计

项目摄影:隐像筑影—张瑞华

项目地址:山东 聊城



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