项目位于武汉光谷，这里汇聚着大量的年轻人，更具活力。 YOUNG团队希望可以帮助品牌形象升级，从同类型餐饮门店中脱颖而出。 
与YOUNG团队以往餐饮类型项目不同，本项目餐台需求量较大且有餐品需要对外展示以供食客挑选。 餐台的合理布局、餐品的统一展示与空间的舒适氛围三者之间的平衡是YOUNG团队重点斟酌的内容。 
集市——定期聚集进行的商品交易活动形式，是人们与食材进行接触的最普遍、最直接的场所。 YOUNG团队将入口同集市般开敞，将大厅围合成若干用餐区域，像是集市的各档口，彼此相互独立又和谐共存。 ▼轴测图 
▼大厅围合成若干用餐区域 
进入集市的一个用餐区是由树脂纤维板包裹成一个单独的空间， 保证区域内私密感的同时，材料本身的通透性又不会让空间内部过于闭塞。 ▼小屋动图 
▼由树脂纤维板包裹成一个单独的空间 
下沉的区域作为整个集市的核心区域，周边通道形成了洄游动线， 往来食客众多，如果是同样的将四周围合，整个动线会变得压抑。 因此，YOUNG团队采用植物景观来分隔通道与用餐区域，用树脂纤维板制作的雨棚强调了下沉区域的边界感。 ▼由采用植物景观来分隔通道与用餐区域 集市的尽头是完全开放的场所，此处仅有树立的木制雨棚为往来食客提供庇护。 彼此间距离更近，在和谐的空间中分享着各自的体验与收获。 ▼树立的木制雨棚为往来食客提供庇护 ▼树立的木制雨棚为往来食客提供庇护 ▼木制雨棚细部 集市是人们与新鲜最普遍并直接的接触，而田间地头则是新鲜的源头。 YOUNG团队将作物栽培的方式与金属装置相结合，立体化的进行了景观展示，丰富整个室内空间的景观层次。 ▼将作物栽培的方式与金属装置相结合 YOUNG团队将食材自取区域线性摆放并统一置于通道一侧，另一侧即为食客的餐台。 缩短后厨切配——明档摆放——食客自取——上桌食用这一流程之间的距离，以便最快速的体验食材之新鲜。 ▼将食材自取区域线性摆放并统一置于通道一侧 人们对于食材的保鲜往往会采用低温冷藏的方式，因此在自取区域运用了大量的金属来强化冷藏的感觉， 同时与色彩丰富的食材又形成反差，更加强调新鲜食材的主体地位。 ▼材料细部 ▼流水装置细部 项目名称：潮很鲜 项目类型：商业空间 设计方：本样设计 联系邮箱：286002700@qq.com 项目设计：王旌宇 完成年份：2024.9 设计团队：杨鹏 刘明成 张睿 项目地址：武汉 建筑面积：600㎡ 摄影版权：阿盛 十二平方制造 合作方：十二平方制造 莳光域境 客户：潮很鲜自助火锅 材料：树脂纤维板 不锈钢 艺术涂料 |
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