俗语里，中国人的日常生活中，所必需的，有七样东西，也被俗称为：开门七件事。而这七件事，即是柴、米、油、盐、酱、醋、茶。它们将与中国人一天的生活诸事密不可分。由此可见，茶，在中国人的传统生活中，扮演着多么重要且日常的角色。 
但重要，却并非是高高在上的一种状态。在利益的驱使下，如今的市场环境，更是把茶，标榜成了一种奢侈的饮品与社交行为。所以，让茶饮回归日常，回归理性，反而才是属于中国人真正的民族自信。 
中国人，喝中国茶，喝真正原叶茶，便是“在会”正在做的事儿。 
01成都 “在会”，诞生于成都。这是一座爱晒太阳、爱打麻架、爱喝坝坝茶的城市。它即年轻、活力，又慵懒、守旧。 在看似矛盾的状态下，实则，是它的包容，是属于成都人自己的一种态度和烟火。没人能定义，烟火就一定是脏脏的、旧旧的样子。当记忆的画面被重组，它完全可以又是另一种状态，既熟悉又陌生。 02时空 时间碎片被打乱，记忆中的画面也随之变得无序。我们用电影蒙太奇的手法，把这些碎片重新组装。有些时间线也被拉长，于是，它们将跟一些未来的碎片产生重叠。时间在这一刻，已经不复存在，我们在自己构建的时空里，描绘出了另一个时代。 所以，在这个空间里，不同年龄段的人们，只要有着川渝生活的经历，它们都会像寻宝一样，在这里，找到一些属于自己的记忆，即真实，又飘渺，就像梦一样。这，便是我在一泡茶的时间里，构建的“世界”。 03蓝色 我希望每个人的梦，都是彩色的，是像糖果一样亮丽的彩色。而属于在会的梦，是蓝色的。众所周知，在东西方文化中，蓝色都象征着时间与永恒。特别是在东方文化中，蓝色则更为含蓄、宁静，象征着平和与永恒。这跟喝一泡茶的状态，是不谋而合的。 我也一直认为，茶的魅力，不仅仅来源于口感，更是经历一段时间的过程。这其中的魅力与哲学，因人而异，并无标准答案。 04在会 再会，是期许；而在会，才是当下。是正在进行的过程，也是人与空间在一起时的能量场。所以，空间的构建，无一不是为了人在空间里，去使用它而存在的。大量的木质和原生、质朴的材质运用，便是为了允许它们在自然状态下的变化。而这也是时间存在的一部分，它可以让时间变得具像化。让人与空间，有了共生和对话的可能。 再搭配上鲜亮的蓝色点缀，通过视觉反差，我们又能将消费者，带回当下。而不至于，被刻意放置在某一个时间片段里，枯燥而无趣。我们甚至需要让空间友善到，因为有不同人的参与，而满足产生不同的故事、情绪和画面。 |
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